素炒茄子

素炒茄子

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-05 21:59    浏览量:

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  茄子的养分较丰硕,含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种养分成分。每100克含有卵白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。此外,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇程度不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  1.预备的材料:茄子和番茄酱,

  2.将茄子切成滚刀块,

  3.··大蒜切成碎末,

  4.起油锅,放入碎末,吵香,

  5.放入番茄酱,翻炒,

  6.放入茄子块,

  7.适量的清水,

  8.适量的盐,

  9.适量的鸡精,等收干水分即可。

  2、茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;

  3、茄子不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,可不克不及华侈了。(展开)向你保举:

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