小龙虾是最失败的入侵物种来教你小龙虾的各种做法

小龙虾是最失败的入侵物种来教你小龙虾的各种做法

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-09-24 08:33    浏览量:

  1000克、2个、干辣椒1碗、八角2个、陈皮2片、香叶3片、郫县豆瓣酱50克、酱油15克、蚝油15克、蒜末15克、姜片10克、清水2碗、料酒10克、花椒3克、麻椒3克。

  做法:把小龙虾放进盆中,捏住龙虾尾部两头的部门,抽出虾线。用铰剪剪去下头,用刷之刷洗清洁龙虾概况。清洗清洁,备用。

  去皮洗净,切成片。锅中烧水水开后下入片,煮熟捞出。平均地码放在砂锅中备用。干辣椒洗净,剪断浸泡在水中备用。

  锅中烧油,下入姜蒜炒香。倒入干辣椒段,爆香。放入花椒、麻椒、香叶、陈皮、八角爆香,再插手郫县豆瓣酱小火翻炒出红油。再倒入处置好的小龙虾,不断翻炒至,龙虾概况变稍微变色。

  插手料酒、生抽和蚝油继续翻炒至完全变红。倒入两碗水,盖上盖子大火煮开。转中火焖5分钟,待汤汁快干时。出锅,铺在片上,撒上葱花和香菜即可食用。

  蒜香油泼小龙虾

  备料:小龙虾350克、油30克、葱6克、姜6克、蒜80克、辣椒粉30克、麻椒5克、生抽5克、盐3克、蚝油6克、小葱1根、鸡精2克。

  做法:把小龙虾清理清洁,刷净龙虾概况。锅中烧水,下入葱姜大火烧开。下入处置好的小龙虾,大火烧开,转中火煮15分钟。

  大蒜去皮洗净切成泥备用。锅中烧油,油温6成热时关掉火,把热油倒进蒜蓉中搅拌平均。另取一个碗,插手三勺蒜蓉油、倒入辣椒粉,放上麻椒。锅中烧油至8成热,倒入辣椒粉的碗中,搅拌平均。插手生抽、盐、蚝油、小葱和鸡精搅拌平均。

  捞出煮好的小龙虾,沥水放进盆中。取一部门的蒜蓉酱倒入龙虾中,再倒入调好的料汁搅拌平均,把小龙虾平均的码放在盘中,淋入蒜蓉酱和小葱即可食用。

  备料:小龙虾500克、洋葱半个、大葱2段、蒜5瓣、生姜3片、豆瓣酱1勺、八角2个、干辣椒5个、小茴香1勺、花椒1勺、黄瓜一根、生抽1勺、老抽半勺、耗油一勺、盐9克、鸡精1勺、白糖1勺、啤酒1瓶。

  做法:把小龙虾去头、去虾线,刷洗清洁概况,用清水冲刷清洁诶用。葱切片,洋葱切块,大蒜去皮洗净拍碎,生姜切片,豆瓣酱剁碎,黄瓜去皮洗净切成条备用。

  锅中烧油,下入小龙虾翻炒至,龙虾概况变成红色,盛出备用。另起锅烧油,下入葱姜蒜和香料爆香。接着放入豆瓣酱翻炒平均,倒入炒好的小龙虾。

  中火盖上锅盖焖煮20分钟。开盖倒入黄瓜条煮5分钟,关火,出锅装盘即可。

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